Двухскоростной тестомес PSPM предназначена, для интенсивного замеса теста, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали.
Благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Предназначена для высококачественных замесов теста:
пшеничного и ржано-пшеничного;
бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий;
теста для сдобных изделий;
теста для медовых коржей.
Полуавтоматическая система управления машины "PSPM" позволяет:
устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров;
автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса;
автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала;
oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок;
досрочно закончить цикл в любой момент.
Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "PSPM" отличает:
** соединитель для подвода воды и над дежой кран для залива воды.
** Минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам.
** Надежность в эксплуатации и долговечность.
** Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали
** Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.
|